TRUFA PARA RELLENAR NUESTROS POSTRES

INGREDIENTES:
-600ml de nata para montar o crema para batir con un minimo de 35% de materia grasa
-240gr de chocolate negro
-80gr de azucar

**los ingredientes pueden variar con la cantidad de relleno que queramos hacer.


PREPARACION:
-En un cazo a fuego medio ponemos la nata hasta que llegue a punto de hervir, entonces la retiramos.
-Ahora la echaremos en un bol, añadiremos el azucar y removeremos hasta que se disuelva bien.
-Cuando ya este todo disuelto, añadiremos el chocolate partido en trocitos, esperamos unos 5 min, y removemos hasta integrarlo del todo.
-Lo dejamos templar, una vez templado, lo taparemos con papel film, tocando el chocolate para que no se nos cree costra.



¡¡LISTO!!
Como siempre, aqui os dejo el video.