GALLETAS DE MANTEQUILLA

Hola a todos.  Hoy traemos al canal una receta sencilla, con pocos ingredientes, y fácil de preparar. Son las galletitas de mantequilla que recordaremos que venían en las cajas azules que luego se cogía para la costura.. pues justo saben a esas galletas las que vamos a preparar, incluso se pueden hacer para niños porque no lleva nada de peligro para ellos.

Vamos a comenzar con los ingredientes,

-280gr de harina de trigo
-125gr de mantequilla
-125gr de azúcar
-1 huevo
-1 cucharadita de azúcar vainillado (son 5 ml) tambien lo podeis sustituir por una cucharadita de esencia de vainilla.

Ahora nos metemos en cocina,


1.Mezclamos en un recipiente el azúcar junto con la mantequilla hasta que este todo bien integrado.
2.Añadimos el huevo, el azúcar vainillado (esencia de vainilla) y volvemos a mezclar.
3.Agregamos la mitad de la harina previamente tamizada y mezclamos, luego la otra mitad y seguimos mezclando con ayuda de las manos limpias hasta obtener una masa consistente.
4.Ahora, envolvemos la masa echa una bolita en papel film y la metemos en el congelador 15min.
5. Precalentamos el horno a 180º
6.Una vez pasado el tiempo, con ayuda de un rodillo, estiramos la masa sobre la encimera espolvoreada con una pizca de harina.
7.Cuando la dejemos a un grosor aproximado de unos 2 cm, la cortamos con corta pastas  o bien con un vaso y retiramos la masa sobrante. Con esta sobrante, luego hacemos lo mismo y seguimos hasta que la masa se acabe.
8.Colocamos las galletas en la bandeja de horno con papel de hornear con cuidado de que no se deformen.
9.Las horneamos a 180º durante unos 12-15 min dependiendo de nuestro horno con calor arriba y abajo, o hasta que se empiecen a dorar.
10.Una vez fuera, las ponemos sobre una rejilla para que enfríen.

Aquí os dejo como siempre el vídeo con su paso a paso. Espero que os guste las galletas!!